Desserts - Ein Restaurant der Sterneküche

Es ist weltweit einzigartig: Mitten in Berlin-Neukölln gibt es ein Restaurant, das sich ausschließlich auf Desserts spezialisiert hat. Dafür gab es in diesem Jahr sogar einen Michelin-Stern. Wie ein Menü mit sieben Gängen Nachtisch abläuft. Klicken Sie in das Bild.

Frühstück

Eggs Benedict

Das Rezept für 4 Personen finden Sie hier.

Gewürze

Gewürze der Welt von A bis Z

Gesundes


Hier gibt es das Vollbild zu Eggs Benedict.

Leckeres in anderen Orten

De oll Dörpschaul, Rosenow

Die Schweriner Volkszeitung berichtete in der Ausgabe vom 24./25.11.2018 über die Auszeichnung. Das Bild und der Untertext sind dieser Ausgabe entnommen. Sie können sich selbst ein Bild machen  oder - noch besser - den Gaumen erfreuen. Hier gelangen Sie auf die Webseite des Restaurants De oll Dörpschaul in Rosenow.

Gaumenfreuden im April: u.a.

Beelitzer Kaninchenrückenfilet gebraten in echter Fassbutter vom Hof Weitenfeld
Kartoffeln aus Mecklenburger Boden mit Giersch aus dem hauseigenen Garten,
gelbe Beete von Biofrisch Nordost in einer Sauce aus heimischen Wildkräutern

Geflügelleber von der Bio Geflügel Mecklenburg GmbH,
mit Gerste vom Demeter Bauck Hof, Ackergemüse von Biofrisch Nordost in einer Sauce aus heimischen Wildkräutern


Barschfilet - von den Müritz Fischern -
natur gebraten in echter Fassbutter vom Hof Weitenfeld, Kartoffeln aus Mecklenburger Bodern im "Feldgold" gebraten, Radieschen von unseren Bio-Gärtnern aus MV mit Sauerampfer aus dem huseigenen Garten

 

Dessert - hausgemachtes Duftveilcheneis

Ein Beitrag vom 20.01.2019 in der NDR-Mediathek, 3 min

Sie werden begeistert sein! Frau Alm-Linke gibt Geheimnisse einer wunderbaren Küche preis.

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